カクテルQ&A


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Q.カクテルの定義って??
A.お酒に別のお酒を混ぜたり、水やジュースなどの副原料を加えて別の味になった飲み物のことです。

Q.ベースってなに??
A.カクテルの味わいの基本となるお酒のことです。例えばジン・トニックはジンを基本としているのでジン・ベース、テキーラサンライズはテキーラを基本としているのでテキーラ・ベースとなります。

Q.ロングカクテルとショートカクテルの違いは??
A.使われるグラスの違いからロングカクテル、ショートカクテルと呼ばれます。
ロングカクテルはジュース類で割ったものが多いので、比較的アルコール度数は低めになります。対してショートカクテルはアルコール度数の高いカクテルが多くなります。

Q.カクテルを美味しく作るコツは??
A.材料を良く冷やすことです。またはシェーカーなど器具を使わなくても作ることが出来るカクテルもたくさんありますので、おうちではグラスに氷と材料を入れて混ぜるだけでできる「ビルドスタイル」のものがお勧めです。お酒と副原料の割合は1:3~4がお勧めで、好みによって調節するとよいでしょう。

Q.カクテルを作るときのデコレーションは??
A.基本的にフルーツならカクテルに使ったフルーツを飾ります。また、甘口のカクテルにはチェリーを、辛口のカクテルにはオリーブを使います。とは言うものの、デコレーションをしなければならないわけではなく、デコレーションが無くても立派なカクテルになります。

Q.グラスに飾ってあるフルーツは食べてもいいの?
A.お店で出てくるものでも、基本的に食べれれないものは添えていませんので、お好みで召し上がってください。

Q.お酒の賞味期限は?保管の方法は?
A.アルコール度数の高いものは比較的長持ちします。しかし、日にちがたつと風味が変化しますので開戦後は1年を目安に飲むとよいでしょう。また、補間は風通しの良い冷暗所に保管してください。とくに、アルコール度数が低いもの(20%未満のもの)は冷蔵庫で保管し、2,3か月で飲みきることがお勧めされています。
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