ジンは無色透明ですが、香りが高く、切れ味鋭い、すっきりとした味わいが特徴のお酒です。
薬の様な味がするので人を選ぶお酒かもしれません。
アルコール度数は40前後のものが多く、37°,47°のものが多く売られているようです。
ジンはとうもろこしや麦などの穀物やじゃがいもなどを原料として、仕込み
蒸留したものを【ジュニパーベリーなどの草根木皮に浸漬し再蒸留】させて作られます。
ジンは『ビーフィーター』、『ボンベイサファイア』、『タンカレー』、『ゴードン』と
多くの銘柄があり、それぞれ微妙に異なる香りと味を持っています。
日本でよく見られるのは『ビーフィーター』でしょうか。
ジンを使ったカクテル
「マティーニ」「ホワイトレディ」「ジンライム」etc...
(作成中)
最終更新：2012年11月17日 11:28
