ラムはサトウキビから作られる甘い香りが特徴のお酒です。
無色透明なホワイトラムから黄金色のゴールドラム、濃い褐色をしたダークラムがあります。
アルコール度数は40°のものが多いようです。
サトウキビの糖を原料とするため、同じスピリッツでもジンやウォッカとは製法が異なり、糖化の工程がありません。
日本の黒糖焼酎と似た製法で作られています。
ジンやウォッカと違い、ウイスキーやブランデーのように貯酒され、その貯酒期間によって「ライトラム」、「ミディアムラム」、「ヘビーラム」と分類されることもあります。
バカルディは聞いたことがある人もいるのではないでしょうか？
ほかにはブルガルなんかも世界的に人気ですね。
ラムを使ったカクテル
「キューバリブレ」「モヒート」etc...
(作成中)
最終更新：2013年03月28日 14:19
