このサイトについて
- 2ch料理板で細々と伸びているスレ「柚子こしょうを使った料理」のまとめサイトです。
- 新スレ立ち上げごとにまとめていた「これまでのまとめ」をこちらに永久保存するものです。
- スレタイ通り、柚子こしょうの美味しい味わい方もまとめます。
- まとめ疲れた現行スレ（３瓶目）の>>1が、４瓶目を間近に控えた今、将来に不安を覚えたため立ち上げました。
- ただいま管理人のみ編集可能にしてます。
おしながき
柚子こしょうって？
- ゆずこしょう（柚子胡椒）
- いわば柚子と唐辛子の塩漬けですな。
- 柚子の香りと風味にピリッと唐辛子がきいてて美味しい！
- 柚子胡椒の『胡椒』とは、方言で「唐辛子」の事です。
- 主に九州で盛んにつくられているようです。
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最終更新：2007年06月02日 14:54
