「大航海的味覚４」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

「大航海的味覚４」(2008/11/06 (木) 20:01:03) の最新版変更点

追加された行は緑色になります。

削除された行は赤色になります。

>*アイランドーク編
***ＤＯＬにおいてインド・ペルシャの休憩所で売られているアイランドーク。
#image(iran.jpg)
***今回はＤＯＬ情報を元にアイランドークの再現を行って見ました。
#image(dook1.jpg)
#image(dook2.jpg)
#image(dook3.jpg)
炭酸水：ヨーグルト＝２：１（ブラック＆タン基準採用）　砂糖１さじ
***薄めすぎた・・・
***炭酸水：ヨーグルトを1:1位にすれば良いようだ。
***普通においしいのでマズさ評価はなしとする。

*塩
***まずは[[こちら>http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%B2%E3%82%80%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88]]を見てほしい。
***DOL世界では甘い炭酸ヨーグルトとされている「アイランドーク」だが、
***実在の「アイラン」「ドゥーグ」は塩味で甘くない水で薄めたヨーグルトのようである。
***というわけで、ＤＯＬ式ではない真アイランドークを作ってみた。
#image(salt.jpg)
水：ヨーグルト＝１：１　塩適当にふりふり
***・・・塩入れすぎた。しょっぱい。控えめにすればおいしいかも。
***普通においしいのでマズさ評価はなしとする。